דף הבית
בלוג
כל המתכונים
כנאפה חלומית עם חמאה שמכינים ברבע שעה/רעות זומר

כנאפה חלומית עם חמאה שמכינים ברבע שעה/רעות זומר

את הכנאפה הזו אפשר להכין לאורחים טרי טרי במקום (פשוט תכינו מראש ותכניסו לתנור בתחילת הארוחה) או אפילו לקחת איתכם לאירוח ולקבל ים מחמאות!

מחיר ל 100 - ש"ח

4988088

יצירת קשר

זמן אספקה: 10 ימים

איסוף עצמי מראשון לציון, קניה מאובטחת ושירות לקוחות מעולה

משלוח חינם משלוח חינם

קניה בטוחה

שאל אותנו על מוצר זה

מידע נוסף
שאלות ותשובות

מידע נוסף

חומרים ל6 מנות זוגיות בתבנית אלומיניום קוטר 16-18 ס"מ

400 גרם אטריות קדאיף קפואות

200 גרם חמאה רכה מאוד (על גבול המומסת)

300 גרם מוצרלה מגוררת

50 גרם ריקוטה

למיי סוכר:

250 גרם מים

250 גרם סוכר

קורט מלח

אופן ההכנה:

למיי סוכר:

ממיסים את הסוכר והמים עד שהסוכר נמס לחלוטין. שומרים בצד בבקבוק לחיץ או כוס מידה.

לכנאפה:

1. לפורר/ להפריד את האטריות היטב. אפשר עם מספריים/ סכין או לקרוע באופן ידני, רק חשוב שיהיו מאווררות ולא ידבקו אחת לשניה.

2. למרוח בנדיבות את התבנית בחמאה, כולל השוליים ולהדק אטריות בעובי של 1.5 ס"מ.

3. לפזר בערך 2 כפות מתערובת הגבינות על האטריות ולהשאיר שוליים של 1-2 ס"מ על מנת שהגבינה לא תיגע בתבנית ותידבק לשוליים.

4. להדק את הגבינה בעזרת שקית ניילון קטנה ולמרוח עוד חמאה בשוליים מעל האטריות.

5. לאפות בתנור על 165 מעלות בתוכנית חום תחתון בלבד (שהגבינה לא תישרף) שימו לב – זה לא עובד על טורבו או על חום עליון ותחתון! רק אפייה בחום תחתון ורק מגש 1 בכל פעם, בודקים לאחר 20-30 דקות ואופים עד שהקדאיף זהוב היטב

6. הופכים את הכנאפה על תבנית נקייה וחוזרים על הפעולה עם יתר התבניות

7. מזלפים מיי סוכר לפי הטעם ומגישים מיד.

לקשט בפיסטוק קלוי ושבור

הערות:

- אפשר להכין את הכנאפה יום מראש ולאפות במקום לפני ההגשה

- ניתן להשתמש בחמאת גהי (סמנה) במקום החמאה הרגילה

- אפשר לראות את תהליך ההכנה בוידאו באינסגרם שלנו בלינק הזה

פתיחת שערות קדאיף עם הידיים