הוסף לעגלה ₪
אפשרות איסוף מהחנות משלוח עד הבית תשלום מאובטח

היוצרים 3, כפר סבא

כתובת

אלטלנה 1, ראשון לציון

כתובת

משלוחים והזמנות

blank

0 מוצרים
סה"כ
לקופה

חליות מדוגמות בתבנית שקעים / רעות זומר

בצק חלה (בלי ביצים!) מעולה, קלוע לחלת שמינייה קטנה בתוך תבנית שקעים מלבנית איכותית (שאפילו לא צריך לשמן). את המתכון לבצק תשמרו טוב טוב כי הוא בהחלט הכי מוצלח שיש!
מחיר ל 100 - ש"ח
false
4989087
זמן אספקה: 10 ימים
2
  • איסוף עצמי מראשון לציון, קניה מאובטחת ושירות לקוחות מעולה 
משלוח חינם משלוח חינם
קניה בטוחה
שאל אותנו על מוצר זה

מידע נוסף

 

 

מהבצק הנפלא הזה תוכלו להכין חלה אחת גדולה ועוד 8 חלות קטנות בתבנית שקעים. שבת אף פעם לא נראתה יפה יותר:)

תצטיידו בתבנית שקעים- ושימו לב, החלות יוצאות בקלות אפילו ללא שימון התבנית!

 

חומרים לבצק:

1 קילו קמח לחם (מניטובה או קמח לחם וחלות)

16 גרם שמרים יבשים

110 גרם סוכר לבן

20 גרם מלח

550 גרם מים פושרים

3/4 כוס שמן קנולה

 

אופן ההכנה:

1. במיקסר עם וו לישה מערבלים את כל החומרים 10 דקות עד שהבצק גמיש וחלק. להתפיח בקערה כ- 45 דקות

2. לחלץ את הבצק בעזרת קלף פלסטיק ולשקול חתיכות של 100 גרם בצק. כל חתיכה לכדרר לכדור ולהניח בתבנית עם כיסוי ניילון או בתוך תנור סגור למשך 20-25 דקות, עד שהכדורים מכפילים את נפחם.

3. לרדד כל כדור לעלה, לגלגל לרולדה ולמתוך תוך כדי גלגול לרצועה של כ-50 ס"מ. מכל רצועה ליצור צורת שמינייה (אפשר לראות סרטון הדגמה כאן).

4. להעביר את החלה הקטנה לתבנית שקעים מלבנית (במידה ואין אפשר לאפות ישירות על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה) ולהתפיח בתנור סגור וכבוי למשך 20-30 דקות, עד הכפלת הנפח.

5. להבריש במעט מים (או ביצה אם אוהבים ציפוי מבריק, בתמונה החלות ללא ביצה) ולאפות בחום של 190 מעלות כ25 דקות, עד שהחלות שחומות מלמעלה וגם מלמטה.

 

הערות:

- אין צורך בשימון התבנית. היא איכותית מאוד והחלה נשלפת ממנה לגמרי ואפילו משאירה אותה נקייה!

- החלות עוברות 3 התפחות: 1 בתבנית כבצק שלם, 1 ככדורים ועוד אחת ממש לפני האפייה. אל תוותרו על התפחה אחת כי זה משפיע משמעותית על מרקם הבצק

- אם אין לכם הרבה זמן או שאתם לא יודעים איך ליצור שמינייה- פשוט אחרי הגלגול לרולדה תניחו בתבנית. יוצאות חלות יפהייפיות בצורת אינגליש קטנה.

- יוצאות כ16 חלות בערך אז אם אין לכם תבנית נוספת אפשר לאפות ישירות על התבנית של התנור.

-מאותו בצק אפשר להכין גם חלה מהממת מ4 רצועות- תוכלו לראות קליעה של החלה בסרטון הזה.

 

בתיאבון!

 

חליות מדוגמות בתבנית שקעים

 

בצק של חלות בתבנית שקעים

חזרה למעלה