הוסף לעגלה ₪
אפשרות איסוף מהחנות משלוח עד הבית תשלום מאובטח

היוצרים 3, כפר סבא

כתובת

אלטלנה 1, ראשון לציון

כתובת

משלוחים והזמנות

blank

0 מוצרים
סה"כ
לקופה

מאפינס אוכמניות וקרמבל בסגנון סטארבקס/רעות זומר

עוגות אינגליש קייק אישיות, חמאתיות עם קסיס וקרמבל פריך!
מחיר ל 100 - ש"ח
false
5447036
זמן אספקה: 10 ימים
2
  • איסוף עצמי מראשון לציון, קניה מאובטחת ושירות לקוחות מעולה 
משלוח חינם משלוח חינם
קניה בטוחה
שאל אותנו על מוצר זה

מידע נוסף

 

מתכון כיפי וקליל שמתאים לאירוח, לשבת בבוקר, לקפה אחה"צ.

אני מכינה את העוגות האלו בתבנית מאפינס מיני אינגליש קייק עם מנג’טים תואמים שנותנים להן מראה מהמם, ממש כמו בבית קפה.

מומלץ להכין את העוגות עם מג’מיקס כדי לחסוך קערות מיותרות.

 

לקרמבל:


50 גר חמאה
50 גרם קמח עוגות
40 גרם סוכר
קורט מלח

 

לעוגות:

115 גרם חמאה
220 גרם אבקת סוכר
חצי כפית מלח
כפית תמצית וניל איכותית
קורט אבקת גרידת לימון (לא חובה)
2 ביצים
125 גרם שמנת חמוצה (גביע קטן)
40 מ"ל חלב
300 גרם קמח
10 גרם אבקת אפייה
1 כוס אוכמניות שחורות

 

אופן ההכנה:

1. לערבב במגמיקס את כל רכיבי הקרמבל עד שנוצרים פירורים. שומרים במקרר עד הפיזור שלפני האפייה.
2. ‏באותה קערת המג’מיקס (אין צורך לשטוף) מניחים חמאה רכה, סוכר, וניל, ביצים, שמנת חמוצה, חלב, וניל, מלח וגרידת לימון ומעבדים 2 דקות עד שהתערובת מעט תפוחה.
3. ‏מוסיפים קמח ואבקת ואפייה עד שהתערובת אחידה. במידת הצורך מגרדים מהצדדים ומעבדים כמה שניות.
4. ‏להוסיף את האוכמניות ולקפל בעדינות
5. ‏עם כף גלידה קפיצית להניח מהתערובת בתבנית שקעים עם מנג’טים, להחליק מעט עם כפית ולפזר פירורים. 
6. ‏לאפות ב180 מעלות כ25 דקות עד שהמאפינס והקרמבל זהובים.

הערות:

- אם אין לכם אבקת סוכר, אפשר להחליף בסוכר רגיל. מעט ישפיע על המרקם אבל עדיין יצא מאוד טעים.

-אפשר להכין את המתכון הזה כעוגה גדולה, מאפינס קלאסי עגול או כל צורה שתרצו.

-מומלץ להשתמש באוכמניות שחורות (ולא כחולות) הן חמצמצות יותר (מאזנות את המתוק) וגם קטנות יותר- לא שוקעות למטה.

אם הכנתם אל תשכחו לתייג אותנו בדף האינסטגרם cookstock_online

 

תערובת של מאפינס אוכמניות לפני אפיה בתוך תבנית שקעים

חזרה למעלה