ביסקוטי (קנטוצ'יני) מעולים גם בלי קפה/רעות זומר

עוגיות ביסקוטי עשירות בשקדים קלויים, במרקם מעולה שמחליק בגרון גם בלי קפה!

מחיר ל 100 - ש"ח

זמן אספקה: 10 ימים

משלוח חינם משלוח חינם

קניה בטוחה

שאל אותנו על מוצר זה

אתחיל ואומר שרוב מתכוני הביסקוטי פשוט לא טובים. חלקם ללא שומן בכלל (חוץ מקצת ביצים), חלקם עם חמאה שזה בגלל לא המקור.

אם תחפרו אחורה תגלו שבכלל ביסקוטי (קנטוצ’יני) אמיתי מכינים עם שמן זית!! אל דאגה, הארומה של שמן הזית נעלמת לחלוטין אחרי האפייה

ולבסוף מקבלים עוגיות פריכות ביותר במרקם משגע שכיף לטבול בקפה או לאכול פשוט ככה כמו שהם.

בתור אחת שלא אהבה אף פעם את העוגייה הזו, הפכתי למושבעת וכל מי שטועם אותן פשוט לא מפסיק!

כל הקטע שלהן זה לאפות פעמיים- פעם אחת כרולדה שלמה שלאחר הצינון פורסים ואופים שוב. ממש ממש מומלץ לאפות

אותן על- תבנית מחוררת/רשת/משטח אפייה מחורר מסיליקון או (תופים תופים) נייר אפייה מחורר שבקרוב יגיע לארץ (מוצר חדש!)

מבחינת תוספות אפשר להתפרע ולהוסיף אגוזים, שקדים, שוקולד צ’יפס וכל מה שעובר אפייה. לדעתי שקדים קלויים הכי טעימים ולא צריך מעבר:)

המתכון ל 40 עוגיות

1/2 כוס שמן זית

150 גרם סוכר לבן

1 ביצה+2 חלמונים

1 כפית תמצית וניל

חצי כפית מלח

קורט גרידת תפוז

280 גרם קמח

1 כפית וחצי אבקת אפייה

3/4 כוס שקדים קלויים (קלופים אם יש)

אופן ההכנה:

1. לטרוף בקערה שמן זית, ביצים, סוכר, וניל, מלח ותפוז.

2. להוסיף קמח, אבקת אפייה ושקדים ולערבב ביד עד שנוצר בצק.

3. לחלק את הבצק ל2, כל חלק לרולדה ולהניח בתבנית אינגליש קייק קטנה נמוכה או פשוט על תבנית התנור במרווחים

4. לאפות ב170 מעלות כ30 דקות עד שהעוגיות מזהיבות יפה מלמעלה.

5. לצנן לפחות שעה, לפרוס לפרוסות של 1 ס"מ , להניח על תבנית שהעוגיות שוכבות ולאפות ב155 מעלות כ20 דקות נוספות

לשמור בטמ’ החדר עד שבועיים.

תהנו!

בישקוטם עם אגוזים אפויים בתבנית

עוגיות בישקוטים עם אגוזים

חזרה למעלה

התעדכנו ראשונים בכל מה שחם!