הוסף לעגלה ₪
אפשרות איסוף מהחנות משלוח עד הבית תשלום מאובטח

היוצרים 3, כפר סבא

כתובת

אלטלנה 1, ראשון לציון

כתובת

משלוחים והזמנות

blank

0 מוצרים
סה"כ
לקופה

עוגיות ריבה עם טקסטורה מהממת/רעות זומר

 

 

מחיר ל 100 - ש"ח
false
זמן אספקה: 10 ימים
2
  • איסוף עצמי מראשון לציון, קניה מאובטחת ושירות לקוחות מעולה 
משלוח חינם משלוח חינם
קניה בטוחה
שאל אותנו על מוצר זה

מידע נוסף

 

אפייה על משטח ייעודי לא רק תורמת ליופי של המאפה/עוגיה – המשטח המאוורר פותח את כניסת האוויר מכל הכיוונים ומאפשר גוון אחיד וזהוב, מרקם פריך ואפייה מהירה. מי שאוהב לצלם את המאפים שלו גם יגלה שמדובר במשטח רקע יפהייפה לצילומים – ראו את הצילומים למטה שבוצעו ממי שלא התעסקה עם צילום לעולם:)

זה בצק בסיסי מעולה שמתאים לכל סוגי העוגיות- פרח ריבה, עוגיות חמאה, עוגיות מגולגלות ואפילו אזני המן. 

 

חומרים ל20 עוגיות:

200 גרם חמאה קרה, חתוכה לקוביות

2 חלמונים

70 גרם אבקת סוכר

1/2 כפית מלח

1 כפית תמצית וניל איכותית

280 גרם קמח עוגיות

30 גרם אבקת שקדים

למילוי: 1 כוס ריבת תותים או ריבה שאוהבים.

1. במג’מיקס מערבבים חמאה, אבקת סוכר, וניל ומלח

2. מוסיפים אבקת שקדים וקמח עד שהתערובת פירורית

3. מוסיפים חלמונים ולעבד בפולסים עד שהבצק אחיד. אם יש צורך מוסיפים כמה טיפות חלב עד שהבצק אחיד)

4. מרדדים את הבצק בין 2 דפי גיטרה למלבן בגודל 40/50 ס"מ ולהעביר למקרר לשעתיים או למקפיא לחצי שעה

5. לקלף את דף הגיטרה העליו, לקרוץ עיגולים ולהעביר לתבנית על משטח מאוורר- בחצי מהעיגולים לקרוץ חור נוסף בעזרת צנטר או חותכן קטן (קוטר 1.5 ס"מ). לאפות בחום נמוך 160 מעלות למשך 25 דקות, עד שהבצק זהוב.

6. לצנן ולמלא שק זילוף בריבה (מומלץ לערבב לפני), לזלף בחצי מכמות העוגיות בריבה ולכסות עם העוגיה הנוספת עם החור. 

לשמור בטמ’ החדר 3-4 ימים או שבוע במקרר.

 

עוגיות ריבה עם צלוחית ריבה ליד

 

עוגיות ריבה

 

עוגיות ריבה
חזרה למעלה