הוסף לעגלה ₪
אפשרות איסוף מהחנות משלוח עד הבית תשלום מאובטח

היוצרים 3, כפר סבא

כתובת

אלטלנה 1, ראשון לציון

כתובת

משלוחים והזמנות

blank

0 מוצרים
סה"כ
לקופה

עוגת שוקולד עשירה בקערה אחת/ רעות זומר

העוגה המועדפת עליי כשאין זמן להפריד ביצים!
מחיר ל 100 - ש"ח
false
זמן אספקה: 10 ימים
2
  • איסוף עצמי מראשון לציון, קניה מאובטחת ושירות לקוחות מעולה 
משלוח חינם משלוח חינם
קניה בטוחה
שאל אותנו על מוצר זה

מידע נוסף

עוגת שוקולד בחושה שמכינים צ’יק צ’ק בקערה אחת – ויחד עם זאת היא מאוד מאוד אוורירית כאילו הקצפתם ביצים, בגלל תגובה כימית בין הסודה לשתייה לשמנת החמוצה !

אין שוקולד בעוגה בכלל, רק קקאו, וזה אומר שאנחנו נשתמש בקקאו הכי טוב שאפשר! ולרונה, ואן הוטן, הולנדי, בלוקר – כל אלו נחשבים מצויינים ועשירים מאוד ויתאימו לעוגה. 

אני אוהבת להכין אותה בתבנית מלבנית ככה שהריבועים יוצאים לא גבוהים מדי וכך יש יחס מפנק בין הגנאש המעודן שאני מכינה לבין העוגה האפוייה. כאן תוכלו לראות 4 תבניות מומלצות ומוצלחות מאוד שיתאימו למתכון הזה ולעוד המון מתכוני עוגות (הקליקו על התמונה ותגיעו לדף הרכישה באתר)

 

    

 

 

 

עוגת שוקולד בחושה/רעות זומר
חומרים לתבנית מלבנית 20X30 או 23X33
2 ביצים
1/2 כוס שמן
280 גרם סוכר
50 גרם אבקת קקאו כהה
200 גרם שמנת חמוצה
40 מ"ל חלב
1 כוס מים רותחים
3/4 כפית מלח
220 גרם קמח עוגות
2 כפיות סודה לשתיה
1 כפית אבקת אפייה

לגנאש שוקולד מריר-חלב מעודן:
100 גרם שוקולד מריר, 100 גרם שוקולד חלב, 150 גרם שמנת מתוקה

אופן ההכנה:
1.לחמם תנור ל – 165 מעלות טורבו.
2.לערבב בקערה ביצים, שמן, סוכר, מלח וקקאו ולטרוף היטב.
3.להוסיף שמנת חמוצה, חלב וחצי מכמות המים ולערבב היטב.
4.לנפות מעל קמח, אבקת אפייה וסודה לשתייה ולקפל לתערובת בעדינות, להוסיף את יתרת המים ולערבב עד לתערובת אחידה ללא גושים.
5.להעביר לתבנית מלבנית 20X30 או 23X33 או תבנית עגולה בקוטר 23 עד 26 ס"מ ולאפות כ30-35 דקות עד שהעוגה יציבה אבל עדיין לחה מבפנים (קיסם יוצא עם פירורים לחים)
6.לחמם שמנת+שוקולד במיקרוגל 60 שניות ולטרוף עד גנאש חלק ללא גושים, לחתוך את העוגה לריבועים ולצפות בגנאש

 

 
חזרה למעלה