הוסף לעגלה ₪
אפשרות איסוף מהחנות משלוח עד הבית תשלום מאובטח

היוצרים 3, כפר סבא

כתובת

אלטלנה 1, ראשון לציון

כתובת

משלוחים והזמנות

blank

0 מוצרים
סה"כ
לקופה

מגולגלות קקאו וקינדר (בצק בלי ביצים)

בצק מדהים ללא ביצים, עם קקאו ולרונה
מחיר ל 100 - ש"ח
false
זמן אספקה: 10 ימים
1
  • איסוף עצמי מראשון לציון, קניה מאובטחת ושירות לקוחות מעולה 
משלוח חינם משלוח חינם
קניה בטוחה
שאל אותנו על מוצר זה

מידע נוסף

בצק מגולגלות קקאו פריך, עם טעם שוקולדי עמוק ומרקם נימוח בקטע משוגע (נו, קקאו של ולרונה) והוא אפילו לא מכיל ביצים!

 

מגולגלות קקאו וקינדר/רעות זומר
חומרים:
250 גר חמאה קרה, חתוכה לקוביות
100 גרם אבקת סוכר
400 גרם קמח עוגות/עוגיות
(לא תופח!)
50 גרם קקאו ולרונה
40-50 גרם חלב/מיץ תפוזים
1 כפית תמצית וניל
1/2 כפית מלח
600 גרם ממרח חלב לוז בסגנון קינדר/ מובינפיק לבן


אופן ההכנה:
1.לעבד במגמיקס קוביות חמאה, סוכר, וניל ומלח
2.להוסיף קמח וקקאו עד קבלת תערובת פירורית
3.להוסיף חלב עד לקבלת בצק אחיד ורך אבל לא דביק מדי.
4.לחלק את הבצק ל3, ולרדד כל כדור בצק בין 2 ניירות אפייה למלבן בגודל של כ35 ס"מ ובעובי 0.3 מ"מ
5.מצננים במקרר כ-20-30 דקות
6.מורחים בכל מלבן בצק 200 גרם ממרח ומקפלים בעזרת נייר האפייה לרולדה.
7.מקפיאים את הרולדות כשעה ואופים ב155 מעלות כ- 30-35 דקות על חום סטטי (לא טורבו)
8.מצננים במקרר שעה ופורסים בסכין שף חלקה.

הערות וטיפים:

העוגיות הכי טעימות כשהן קרות מהמקרר! ככה הממרח מתקשה למרקם של טראפלס בסגנון ג’נדויה לבנה וממש נמס על הלשון
חזרה למעלה