הוסף לעגלה ₪
אפשרות איסוף מהחנות משלוח עד הבית תשלום מאובטח

היוצרים 3, כפר סבא

כתובת

אלטלנה 1, ראשון לציון

כתובת

משלוחים והזמנות

blank

0 מוצרים
סה"כ
לקופה

עוגיות שוקולד צ'יפס עם סוכר חום בהיר

מחיר ל 100 - ש"ח
false
זמן אספקה: 10 ימים
2
  • איסוף עצמי מראשון לציון, קניה מאובטחת ושירות לקוחות מעולה 
משלוח חינם משלוח חינם
קניה בטוחה
שאל אותנו על מוצר זה

מידע נוסף

עוגיות שוקולד צ’יפס מושלמות שמכינים עם סוכר חום בהיר דביק של COUPLET – יצרן בלגי שמתמחה ביצור סוכרים לתעשיית הקונדיטוריה
הסוכר הזה נפוץ מאוד במתכוני עוגיות רכות בעיקר בארה"ב ובחו"ל ועכשיו אפשר גם להשיג אותו אצלנו :)
מה שמייחד אותו הוא תוספת קרמל שמוסיף לחות, עסיסיות, צבע משגע ומרקם מדהים לעוגיות- ובגלל כמות הסוכר הנדיבה במתכון, אתם תרגישו היטב איך כל העוגייה מקבלת טעם של טופי-קרמל רך ועסיסי רק מהשימוש בסוכר הבהיר!

חומרים:
150 חמאה
200 סוכר חום בהיר דביק
1 ביצה
3/4 כפית מלח
2 כפיות תמצית וניל
260 גרם קמח עוגות
5 גרם אבקת אפייה
1 גרם סודה לשתיה
200 גרם שוקולד ציפס חלב

אופן ההכנה:
1.בקערה מערבבים חמאה, סוכר, מלח ו-וניל עד תערובת אחידה (אפשר במיקסר ידני, במטרפה או עם וו גיטרה במיקסר)
2.מוסיפים ביצה, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומעבדים עד תערובת אחידה עם גושים קטנים
3.מוסיפים את הקמח+שוקולד צ’יפס ומקפלים עד קבלת בצק רך אך יציב
4.עם כף גלידה קפיצית בקוטר 5-6 ס"מ קורצים עוגיות, מניחים על מגש כשהן צמודות אחת לשניה ומקפיאים כ-שעה
5.מחממים תנור ל170 מעלות
6.מסדרים את העוגיות על תבנית אפייה עם נייר אפייה או סילפט במרווחים גדולים יחסית – הן משטחות, ואופים כ10-12 דקות עד שהשוליים זהובים והפנים עוד רך מאוד.
7.מיד לאחר האפייה ליישר את קצוות העוגייה עם רינג 9-10 ס"מ (לא חובה אבל מוסיף למראה אסתטי)
שומרים את העוגיות יום-יומיים בטמ’ החדר או במקרר עד שבוע. מומלץ לחמם כמה שניות במיקרו לפני שאוכלים :)
חזרה למעלה