ג'לטין דגים 100 גרם 240 BLOOM

ג’לטין דגים איכותי תוצרת טיוואן- 240 בלום, 20 מש

*ג’לטין דגים *(פרווה) לשימוש בעוגות קרות, קרמים לזילוף ועוד. בג’לטין משתמשים לרוב בכמויות ע"פ המתכון אך יחס הבסיס הוא 1:6

כלומר משרים 10 גרם ג’לטין לכל 60 גרם מים קרים ומניחים בטמ’ החדר כ-20 דק’ (כך יוצרים “מסת ג’לטין”) את המסה מחממים במיקרוגל בפולסים של 3-4 שניות כל פעם, על מנת להגיע לנוזל דליל ומעט מעט חמים. יש להזהר לא לחמם יתר על המידה .

העבודה בג’לטין לעומת מה שחושבים היא קלה ויעילה במיוחד, ואם משתמשים איתו בכמות הנכונה אז הוא לא מורגש כלל אך תורם הרבה לנראות וליציבות של הקינוח.

יש שמשתמשים בג’לטין גם כתוסף תזונה בשל יתרונותיו הבריאותיות, במידה ועושים כך יש להיוועץ עם רופא לפני השימוש.

המידע בתווית מתייחס למוצר לפני שקילה/אריזה מחדש ועלול להשתנות, החברה לא אחראית לאי דיוקים או לטעויות שנפלו ביחס למידע, יש לקרוא את תווית המוצר הפיזית לפני צריכתו