הוסף לעגלה

רולדה משגעת ללא הפרדת ביצים/ רעות זומר

רולדת וניל משגעת, טעימה וסופר קלה להכנה. 10 דקות הכנה+10 דקות אפייה בלבד! את העוגה אופים בתבנית נמוכה 30X40 לקבל שוליים מדוייקות ואפייה אחידה.
מחיר ל 100 - ש"ח
false
5237651
זמן אספקה: 10 ימים
1
  • איסוף עצמי מראשון לציון, קניה מאובטחת ושירות לקוחות מעולה 
משלוח חינם משלוח חינם
קניה בטוחה

מידע נוסף

 

 

 

לא תאמינו שלא צריך להפריד ביצים במתכון הזה ועדיין לקבל רולדה במרקם סופר אוורירי כמו של טורט עם מלא וניל. את הרולדה מגלגלים בקלות והיא לא נשברת באמצע. אני מכינה אותה בתבנית נמוכה 30X40 עם שוליים נמוכים וכך היא גם יוצאת מדוייקת, ממש כמו בקונדטוריות. 

מה שכיף בעוגה הזו זה שאפשר “להתפרע” עם הציפוי/קישוט ולשחק עם מה שאוהבים ומה שיש בבית. אני ציפיתי בשוקולד לבן מומס וסוכריות קופצות פטל.

 

חומרים לרולדה אחת בתבנית 30X40 או 28X38 נמוכה של DECORA

4 ביצים L

100 גרם אבקת סוכר

80 גרם קמח עוגות/עוגיות רך

1 כפית אבקת אפייה

30 גרם שקד טחון דק

1 כף מחית או תמצית וניל

2 כפות שמן קנולה

קורט אבקת גרידת לימון

רבע כפית מלח

לקרם: 250 גרם שמנת מתוקה, כף אבקת סוכר, כפית מחית וניל או 2 כפות שטוחות פודינג וניל

 

אופן ההכנה:

 

1. להקציף ביצים , אבקת סוכר ומלח 8 דקות במיקסר לקצף תפוחי ובהיר מאוד

2. להוסיף את כל יתרת הרכיבים ולטרוף בתנועות קיפול עד שהמסה אחידה

3.להעביר לתבנית נמוכה 30X40 מרופדת בנייר אפייה ולהחליק עם פלטה מדורגת

4. לאפות ב200 מעלות -10 דקות עד שהחלק העליון מזהיב.

5. לצנן מעט ולחלץ מנייר האפייה (העוגה מצטננת ממש מהר) 

6. להקציף שמנת עם סוכר ו-וניל. למרוח על הרולדה ולגלגל. לקשט באבקת סוכר/גנאש/ ממרח או טופינג שאוהבים. לשמור במקרר עד 3 ימים.

 

תהנו!

מזיגת מסה של עוגה לתבנית . 

מריחת קרם על עוגה

חתיכת עוגת רולדה צילום שכבות