הוסף לעגלה ₪
אפשרות איסוף מהחנות משלוח עד הבית תשלום מאובטח

היוצרים 3, כפר סבא

כתובת

אלטלנה 1, ראשון לציון

כתובת

משלוחים והזמנות

blank

0 מוצרים
סה"כ
לקופה

דונאטס היסטרים- לא רק לחנוכה/רעות זומר

חמים וטעימים שלא סופגים שמן בזכות הטיפ הכי חשוב!
מחיר ל 100 - ש"ח
false
5427289
זמן אספקה: 10 ימים
2
  • איסוף עצמי מראשון לציון, קניה מאובטחת ושירות לקוחות מעולה 
משלוח חינם משלוח חינם
קניה בטוחה
שאל אותנו על מוצר זה

מידע נוסף

 

 

 

הם אווריריים בטירוף, לא סופגים שמן בזכות טיגון בטמפרטורה מבוקרת, אפשרויות הציפוי והקישוט הן בלתי נגמרות (הפעלה מצויינת גם לקטנים או גדולים!) ואפשר אפילו להקפיא אותם שהם מוכנים!! שרוצים לאכול מחממים בתנור על 130 מעלות כ20 דקות.

 דונטס עם אבקת סוכר .

 

 

חומרים:
500 גרם קמח לחם (למשל: שטיבל 2, שטיבל חלה, קאפוטו שף, PZ3)
9 גרם שמרים יבשים
70 גרם סוכר
1 ביצה (60 גרם)
1 חלמון
60 גרם חמאה רכה
130 גרם חלב
100 גרם מים
1 כף ברנדי
1 כפית מחית וניל
1 כפית מלח (8 גרם)
כפית שטוחה גרידת לימון (או קורט אבקת גרידת לימון)


אופן ההכנה:
1. במיקסר עם וו לישה מערבבים את כל הרכיבים במהירות איטית-בינונית למשך 12 דקות עד שהבצק חלק ורך מאוד.
2. מכסים את קערת המיקסר ומניחים להתפחה כ-40-50 דקות בטמ’ החדר.
3. מניחים את הבצק על משטח נקי ומרדדים לעובי 1 ס"מ.
4. קורצים באמצעות חותכן דונאטס.
5. מתפיחים על מגש עם נייר אפייה משומן היטב עד הכפלת הנפח- אפשר להתפיח בתוך תנור כבוי, עד הכפלת הנפח.
6. לטגן בשמן עמוק בסיר סוטאז’ שחומם מראש לטמ’ של 160-165 מעלות מ 2 הצדדים, עד שהדונאטס מזהיבים. מעבירים לרשת צינון. בוזקים אבקת סוכר או טובלים בשוקולד לבן מומס

 

דונאטס לפני אפיה

 

דונאטס עם סירופ סוכר

 

 

ציפויים וקישוטים:
- הציפוי הכי טעים לדונאטס הוא שוקולד חלב או שוקולד לבן, מומסים פשוט כמו שהם (לא גנאש!) אם השוקולד סמיך מדי לאחר ההמסה אפשר להוסיף כמה טיפות של שמן או חמאת קקאו. אין לכם מה לדאוג לגבי המרקם, הם לא מתקשים לאחר הצינון ונשארים במרקם אידיאלי.
- לאחר הציפוי תוכלו לפזר כל סוג של סוכריות, פניני קרנץ, קישוטי שוקולד , זילוף חופשי של שוקולד ועוד.
- אבקת סוכר לא נמסה בהקפאה או סוכר דק לקישוט
כל עניין הציפוי והקישוט של הדונאטס הוא מאוד כיפי ויכול להיות פעילות מגניבה לילדים או בוגרים.
הכינו את הכל מראש כבר על השולחן עם מפה יפה ואריזות טייק אווי לפי כמות הדונאטס שכל אחד לוקח.
 
הערות וטיפים חשובים: 
בכל זמן הטיגון יש לוודא שהטמפרטורה נשארת כך ולהוריד או להגביר את האש בהתאם. לטיגון שמן אני ממליצה להשתמש במד חום חוט או לייזר.
כדורי הבצק הקטנים שנשארים מהחור הופכים לכדורי סוכר וקינמון שהם מאכל האלים! פשוט תטגנו אותם (הם תופחים דיי מהר אז לפני כולם) ולאחר מכן תצפו בתערובת סוכר וקינמון. תגלו מהר שהם שווים בצק משלהם.
אפשר להקפיא את הדונאטס המוכנים מיד לאחר הטיגון (לפני או אחרי הקישוט, לשיקולכם). שתרצו לאכול חממו אותם בתנור על חום נמוך- 120-130 מעלות למשך 20 דקות
תוכלו לארוז את הדונאטס בקופסת בנטו אישית מגניבה.

דונטס עם ציפוי שוקולד ופניני קרנץ שוקולד חלב לבן

 

 כדורי סופגניה עם ציפוי סוכר

 

 
חזרה למעלה