הוסף לעגלה ₪
אפשרות איסוף מהחנות משלוח עד הבית תשלום מאובטח

היוצרים 3, כפר סבא

כתובת

אלטלנה 1, ראשון לציון

כתובת

משלוחים והזמנות

blank

0 מוצרים
סה"כ
לקופה

עוגת שוקולד עסיסית/רעות זומר

עוגת שוקולד עסיסית ונמוכה שחותכים לקוביות קטנות ומפנקים בהרבה גנאש טעים.
מחיר ל 100 - ש"ח
false
זמן אספקה: 10 ימים
2
  • איסוף עצמי מראשון לציון, קניה מאובטחת ושירות לקוחות מעולה 
משלוח חינם משלוח חינם
קניה בטוחה
שאל אותנו על מוצר זה

מידע נוסף

 

 

את עוגת השוקולד המעולה הזו הכרתי לראשונה מהבלוג המעולה של קראנצ’ית (ממליצה בחום אגב!),

המתכון מתאים בדיוק לתבנית מרובעת בגודל 20X20, אני מעדיפה אותה נמוכה כך שנשאר הרבה מקום לגנאש בביס, אבל תרגישו חופשי להכפיל כמויות ולהכין אותה גבוהה או גדולה יותר באיזו תבנית שתרצו (בסוף המתכון אכתוב לכם איך להמיר את המתכון בהתאם לתבנית)

בגלל שהיא לא גדולה יחסית, היא נגמרת (יותר נכון מתחסלת) בסופ"ש ולא תצטרכו להתמודד עם שאריות ביום ראשון:)

 

עוגת שוקולד חתוכה ביד

עוגת שוקולד עסיסית- תבנית מרובעת בגודל 20X20 ס"מ

חומרים:

2 ביצים

125 מ"ל שמנת מתוקה

100 גרם שמן 

150 גרם סוכר לבן

105 גרם קמח תופח שטיבל 

80 גרם אבקת שוקו אינסטנט 

20 גרם קקאו איכותי 

30 גרם מים רותחים

1/2 כפית מלח

לגנאש שוקולד חלב: 100 גרם שוקולד חלב, 50 גרם שוקולד מריר, 100 גרם שמנת מתוקה

 

אופן ההכנה:

1. בקערה לערבב ביצים, שמן, שוקולית, מלח וסוכר

2. מוסיפים קמח ומערבבים עד שהמסה אחידה.

3. מוסיפים מים רותחים ושמנת מתוקה ומערבבים.

4. אופים בתבנית מרובעת 20X20 על 160 מעלות בחום סטטי (לא טורבו) למשל 25-30 דקות עד שהיא יציבה וקיסם יוצא עם פירורים לחים. מצננים כמה דקות.

5. ממיסים את שוקולד החלב והמריר עם השמנת ומערבבים לגנאש חלק.

6. פורסים את העוגה בעדינות לריבועים בעזרת שפכטל או סכין ושופכים את הגנאש מעל. חשוב לשפוך אותו אחרי שפרסנו לריבועים בשביל שהגנאש יחלחל בינהם ויהפוך את העוגה ליותר טעימה ועסיסית.

7. עוברים שוב על הריבועים עם סכין או שפכטל , מקשטים עם פניני קרנץ/ספרינקלס/סוכריות או משאירים כמו שהיא. 

 

 

להכנה עם תבניות שונות:

-לעוגת יום הולדת לגן בתבנית 30/40 או 25/38 יש להכין את המתכון פי 4 (כלומר עם 8 ביצים, 2 כוסות שמן וכו’)

-לעוגה עגולה בקוטר 23 יש להכפיל את המתכון פי 2 (4 ביצים)

-לעוגה עגולה בקוטר 20 יש להכפיל את המתכון ב1.5 (3 ביצים)

 

עוגת שוקולד מוכנה בתבנית עם קישוטים

 

 

 
חזרה למעלה