הוסף לעגלה ₪
אפשרות איסוף מהחנות משלוח עד הבית תשלום מאובטח

היוצרים 3, כפר סבא

כתובת

אלטלנה 1, ראשון לציון

כתובת

משלוחים והזמנות

blank

0 מוצרים
סה"כ
לקופה

עוגיות שוקולד פאדג' מושלגות/רעות זומר

זו עוגייה שהיא סוג של פרלין אפוי כי היא כל כך פאדג’ית ונמסה בפה, אתם חייבים לנסות
מחיר ל 100 - ש"ח
false
זמן אספקה: 10 ימים
2
  • איסוף עצמי מראשון לציון, קניה מאובטחת ושירות לקוחות מעולה 
משלוח חינם משלוח חינם
קניה בטוחה
שאל אותנו על מוצר זה

מידע נוסף

 

העוגיות האלו רצות ברשת המון זמן אבל הן כל כך טעימות ולא נמאסות לעולם!

הן מכילות כמות מכובדת של שוקולד ולכן יש להן טעם של בין פרלין-לבראוניז-לעוגייה ואבקת הסוכר מוסיפה פריכות מתפצפצת וכיפית.

האתגר העיקרי שלהן זה לקבל את צורת השלג המתפוצץ- בשביל זה הן חייבות לעבור קירור ולדייק בכמויות החומרים היבשים.

במתכון הזה אתן לכם שיטה שתקצר משמעותית את זמן הקירור ואת ההכנה שלהן- פשוט להעביר אותן לשקית זילוף ולזלף על התבנית לפני הקירור. זה מקצר משמעותית את זמן הצינון+ העוגיות יצאו מדוייקות יחסית בגודלן.

 

חומרים:

350 גרם שוקולד מריר

50 גרם חמאה

150 גרם ביצים (3 מדיום)

100 גרם סוכר

120 גרם שקדים טחונים

100 גרם קמח

1 כפית אבקת אפייה

2 כפות חלב

חצי כפית מלח

אופציה: אמולסיה בטעם אגוזי לוז (נותן טעם של ג’נדויה)

 

לציפוי:

קערה קטנה עם סוכר לבן

קערה בינונית עם אבקת סוכר

 

אופן ההכנה:

1.להמיס במיקרוגל שוקולד, חלב וחמאה.

2. להקציף במיקסר ביצים וסוכר עד שהתערובת תפוחה ואווריריץ

3. לקפל את הביצים לשוקולד ולהוסיף קמח, אבקת אפייה, שקדים ומלח 

4. להעביר את התערובת לשקית זילוף חזקה ולגזור פייר קטנה. לזלף תלוליות קטנות בקוטר 3 ס"מ על תבנית מרופדת בנייר אפייה ולצנן במקרר שעתיים.

5. לגלגל כל עוגייה לכדור קטן, לגלגל בסוכר ולאחר מכן באבקת סוכר ולהניח בתבנית עם מרווחים של 3 ס"מ. אין צורך בנייר אפייה אם אתם משתמשים בתבניות USA PAN :)

6. לאפות בתנור שחומם מראש ב-190 מעלות כ-8 דקות עד שהן נראות אפויות מלמעלה אבל מאוד רכות ולא מוכנות לגמרי מבפנים. הם לא נראות יציבות בהתחלה אך לאחר הצינון ממשיכות להתייצב.

ניתן לשמור במקרר עד שבועיים, רצוי לצרוך אותן בטמ’ החדר.

תהנו!

 

עוגיות פאדג' שוקולד מצופות סוכר על תבנית

חזרה למעלה