הוסף לעגלה ₪
אפשרות איסוף מהחנות משלוח עד הבית תשלום מאובטח

היוצרים 3, כפר סבא

כתובת

אלטלנה 1, ראשון לציון

כתובת

משלוחים והזמנות

blank

0 מוצרים
סה"כ
לקופה

בצק פריך לעוגיות רויאל אייסינג- מתכון בסיסי

הבצק המעולה שתמיד ביקשתם- לגזור ולשמור!
מחיר ל 100 - ש"ח
false
זמן אספקה: 10 ימים
2
  • איסוף עצמי מראשון לציון, קניה מאובטחת ושירות לקוחות מעולה 
משלוח חינם משלוח חינם
קניה בטוחה
שאל אותנו על מוצר זה

מידע נוסף

 זה המתכון המעולה שלי לבצק פריך מעולה לעוגיות רויאל אייסינג! הוא חמאתי וטעים מאוד ומחזיק מעולה את הציפוי, לא נשבר ואפילו נוח לעבודה עם ילדים. שימו לב לדרך הרידוד והקירור, שם הוספתי טיפים מעולים לעבודה הכי נוחה שאפשר עם הבצק.
בצק חמאה-וניל – מספיק לכ-20-25 עוגיות גדולות או 40-45 קטנות
(אם עושים פעילות לילדים-כמות הבצק תספיק לכ-4-6 משתתפים (תלוי כמה כל אחד מקבל)

חומרים:
200 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
100 גרם אבקת סוכר
1 ביצה L
350 גרם קמח עוגיות/עוגות
1 כפית תמצית וניל או אמולסיית חמאת וניל
1/2 כפית מלח

אופן ההכנה:
1. לעבד במג’מיקס חמאה+אבקת סוכר, מלח ו-וניל עד שהחמאה קרמית וגמישה (אם עובדים ידנית, אפשר לרכך את החמאה לפני הערבוב)
2. מוסיפים קמח ומערבבים לתערובת פירורית
3. מוסיפים ביצה ומעבדים בפולסים קטנים עד שהבצק אחיד.
4. מחלקים את הבצק ל2 חלקים שווים וכל חלק מניחים על גבי נייר אפייה או דף גיטרה בגודל 40X60
5. סוגרים את נייר האפייה על הבצק למלבן בגודל 20/30 (בערך) ומקפלים בקצוות ומרדדים את הבצק לעובי 0.8 מ"מ. חוזרים על הפעולה עם הבצק השני (אפשר לראות סרטון הדגמה כאן)
6. מקפיאים/ שומרים במקרר עד לשימוש (בכל מקרה הבצק חייב לנוח חצי שעה במקפיא/שעתיים במקרר לפני העבודה)
7. קורצים לצורה הרצויה ומניחים בתבנית עם משטח סיליקון מאוורר או נייר אפייה. את שאריות הבצק אפשר לקמח מעט ולרדד מחדש בין 2 ניירות אפייה. אופים ב-160 מעלות כ20-25 דק עד הזהבה.
*העוגיות נשמרות בקופסה אטומה בטמ’ החדר כ-שבוע או שבועיים במקרר.

*ניתן להקפיא את הבצק לאחר הרידוד ולשמור במקפיא חודש, כשהוא עטוף היטב

 עוגיות בצורת לב עם שקיות זילוף ממולאות בקרם רויאל איסינג .
חזרה למעלה