הוסף לעגלה

תערובת ללחם מחמצת פעילה 1 ק"ג O'tentic Durum

תערובת פעילה ללחם מחמצת – פיתוח ייחודי של חברת PURATOS להכנת לחם שאור בזמן קצר, המכילה אנזמים ומחמצת טבעית פעילה ומיובשת.

יחס שימוש: 4% מסך הקמחים. רכיבי המוצר: מחמצת חיטה, שמרים, חומצה אסקורבית, אנזימים

מתכון ביתי לדוגמה:

100% קמח,65% מים, 2% מלח, 4% תערובת O’tentic Durum

1. לישה איטית 5 דקות+ בינונית 7 דקות

2. מנוחה 40 דקות

3. עיצוב ללחם/באגט

4. מנוחה 1 שעה

5. אפייה – לחמם תנור ל 240 , לאפות 5 דקות, להוריד ל 185 כ-35 דק (לפי סוג התנור)

*לאפיית פיצה מחמצת בתנור- יש להוסיף 2% שמן זית ולאפות 8 דקות ב240 מעלות

מחיר ל 100 גרם - ש"ח
false
7534666
מחיר: 79 ₪
משלוח חינם
משלוח איסוף עצמי מכפר סבא: 0 ₪
זמן אספקה: 10 ימים
שווה לקנות אצלנו:
  • איסוף עצמי מכפר סבא, קניה מאובטחת ושירות לקוחות מעולה 
משלוח חינם משלוח חינם
קניה בטוחה