הוסף לעגלה

מכסים בלבד לכוס Kubito מרובעת 210 מ"ל 100 יחידות MARTELLATO

 
מחיר ל 100 מ"ל - ש"ח
false
8029859156135
מחיר: 70 ₪
משלוח חינם
משלוח איסוף עצמי מכפר סבא: 0 ₪
זמן אספקה: 5 ימים
שווה לקנות אצלנו:
  • זמן אספקה: עד 5 ימים 
  • איסוף עצמי מכפר סבא, קניה מאובטחת ושירות לקוחות מעולה 
משלוח חינם משלוח חינם
קניה בטוחה

מידע נוסף

 

 מתכון לטירמיסו פשוט וקל!

טירמיסו הוא קינוח איטלקי מדהים שמשלב טעמי קפה, קקאו, שמנת, וניל וביצים טריות (הגרסה הזו ללא ביצים ופשוטה במיוחד) בגלל שהקרם אינו מכיל ג’לטין, אני אוהבת להכין את הטירמיסו בכוסות קינוח אישיות רחבות בכדי שיהיה אסתטי להגשה. אני אוהבת להכין ביסקוטים טריים ולחתוך אותם לגודל הכוסות המדוייק אבל אפשר גם להשתמש בבישקוטים המצויינים שלנו שהם בין הטובים מהקנויים.

 

 

טירמיסו/רעות זומר

מתאים ל 15 כוסות בנפח 210 מ"ל

300 גרם גבינה מסקרפונה

300 גרם גבינת שמנת

600 מ"ל שמנת מתוקה

150 גרם סוכר לבן

1 כף מחית וניל

קורט מלח

 

לבישקוטים

4 חלבוני ביצה

4 חלמוני ביצה

155 גרם סוכר

170 גר’ קמח

1 כפית תמצית וניל

½ כפית מלח

 

לטבילה: 6 מנות אספרסו מדוללות עם כוס מים רותחים+ 2 כפות ליקר קפה או ליקר שאוהבים (לא חובה)

לקישוט: קקאו משובח רצוי של ולרונה

 

1. מכינים בישקוטים: בקערת מיקסר נקייה מקציפים חלבון+סוכר לקצף יציב וגמיש.

מוסיפים חלמונים, וניל ומלח וטורפים קלות. מקפלים קמח עד שהתערובת אחידה.

להעביר לתבנית תנור וליישר עם פלטה מדורגת. לאפותת 10 דק’ ב200 מעלות עד שהם משחימים.

לקרוץ עיגולים עם חותכן בקוטר מעט יותר קטן מהכוסות ולשמור בצד עד ההרכבה.

 

2. מכינים קרם: להקציף שמנת מתוקה+סוכר למרקם רך של יוגורט. מוסיפים גבינת שמנת , מסקרפונה ווניל ומקציפים במהירות איטית עד שהתערובת אחידה. לוודא עם לקקן שכל התערובת אחידה ולהעביר לשקית זילוף.

 

הרכבה:

טובלים בישקוטים בקפה ומניחים שכבה אחת בכוסות. מזלפים קרם עד חצי הכוס. מניחים עוד בישקוטים טבולים בסירופ ומסיימים בעוד קרם. סהכ צריך להיות 2 שכבות בישקוטים ו 2 שכבות קרם.

מיישרים את החלק העליון עם פלטה מדורגת קטנה ומפדרים בקקאו.

שומרים במקרר 3-4 ימים או במקפיא כחודש (ולהפשיר שעתיים לפני בטמ’ החדר)