הוסף לעגלה

רוטב ויניגרט קרמי כמו במסעדות עם מייצב Souflix

מחיר ל 100 - ש"ח
false
זמן אספקה: 10 ימים
1
  • איסוף עצמי מראשון לציון, קניה מאובטחת ושירות לקוחות מעולה 
משלוח חינם משלוח חינם
קניה בטוחה

מידע נוסף

רוטב ויניגרט מושלם לסלט כמו במסעדות, סמיך, קרמי ונימוח, כזה שעוטף את עלי החסה ואת הירקות ומשאיר אותם פריכים!


מה שגורם לרוטב להתחבר לאמולסיה מושלמת זה מייצב קר בשם Souflix שמייצרים מותג האבקות מצרפת לואי פרנסואה.


המייצב על בסיס עמילן שעבר תהליך ונועד לשימוש קר – כלומר ללא צורך כלל בבישול, מסמיך רטבים חמים או קרים, מרקים, קצפת, בלילת עוגה ובעצם כל מסה נוזלית.
בנוסף לסמיכות והקרמיות, הוא גם מחבר את נוזלי המים/שומן לאמולסיה אחת שלמה שנשארת יציבה ולא מתפרקת- תנסו ותראו!


רוטב ויניגרט סמיך כמו במסעדות:

חומרים:
8 שיני שום קונפי, כולל השמן שלהם
1 לימון סחוט
כף חרדל גרגירים

כף סוכר חום או דבש
חצי כפית מלח
1-2 כפות שמן זית
רבע כפית מייצב סופליקס

טוחנים הכל בבלנדר מוט ומזלפים על הסלט.
אפשר לשמור במקרר עד שבוע

 

להכנת שום קונפי: בקלחת קטנה מניחים שיני שום, מכסים בשמן זית איכותי וקורט מלח ומטגנים 15-20 דק על אש נמוכה, עד שהם מתרככים.